La anatomía es la ciencia que estudia las estructuras del cuerpo humano mediante numerosas técnicas. Entre ellas, la exploración de órganos cumple un papel fundamental en el aprendizaje de la disciplina. El presente texto tiene como propósito servir de guía al estudiante de ciencias de salud, en especial al odontólogo en formación, ofreciéndole una visión actualizada de la anatomía de la cabeza y del cuello. Mediante las experiencias de laboratorio propuestas, se pretende que el estudiante afiance los conocimientos adquiridos en la fase teórica, al tiempo que los aplica a su área disciplinar. Se hace imprescindible considerar que la anatomía debe orientarse aplicada a la práctica clínica. Por ende, la obra contiene diez guías de laboratorio, las cuales se encuentran orientadas de acuerdo con las competencias sugeridas por la Asociación Colombiana de Facultades de Odontología. Estas siguen una secuencia sistemática donde el trabajo autónomo del estudiante es primordial, apoyado en imágenes de estructuras y diagnósticas realizadas por las autoras, ubicadas de manera intercalada en el texto para su identificación. Además, se encuentran lecturas sugeridas a lo largo del texto que le permiten al lector tener las bases para desarrollar cada uno de los puntos de relación y aplicación clínica que se encuentran al finalizar cada guía. Por último, se presentan las normas generales de bioseguridad requeridas en el laboratorio de anatomía, útiles tanto para los estudiantes y docentes como para el personal de apoyo.