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Diagnóstico y control sustentable de nematodos gastrointestinales en ovinos y caprinos en la era de la resistencia antihelmíntica


DPA - Diagnóstico y control sustentable de nematodos gastrointestinales en ovinos y caprinos en la era de la resistencia antihelmíntica
  • Fecha de recepción oficial de la propuesta: 2022-03-29
  • Fecha decisión editorial: 2022-10-04
  • Tipo de revisión: Doble - ciego

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Autores: Pedro Mendoza de Gives, Juan Felipe de Jesús Torres Acosta, Juan Antonio Figueroa Castillo, Noé Soberanes Céspedes, María Gabriela Mancilla Montelongo, Carlos Enrique Jasso Villazul, Salvador Neri Orantes, Roger Iván Rodríguez Vivas, Carlos Agustín Vega y Murguía, Aldo Bruno Alberti Navarro

Los nematodos gastrointestinales (NGI) son parásitos que afectan la salud y producción de los ovinos y caprinos en pastoreo. Su control se basa en el uso de medicamentos desparasitantes que se conocen como antihelmínticos (AH). Estos compuestos afectan al medio ambiente. Además, el uso incorrecto de los AH puede afectar a la salud pública debido a la presencia de residuos de estas drogas en los productos de origen animal. En la actualidad los productores de ovinos y caprinos enfrentan el grave problema de las poblaciones de NGI que resisten a los AH. Para evitar que este problema empeore en las granjas de México se ha propuesto que es indispensable realizar el diagnóstico oportuno de animales que padecen problemas de NGI, realizar la desparasitación dirigida solo a aquellos animales que lo requieren y apoyarse en otras alternativas de control de tal manera que se reduzca el uso de los AH. Para esto, es importante que los veterinarios, otros profesionales agropecuarios y técnicos cuenten con información generada en México que les ayude a tomar mejores decisiones del manejo de los antiparasitarios y de los diferentes métodos de control de NGI. Esta obra ofrece información sobre las especies de NGI que habitan en los rebaños de México, su cíclo biológico, los daños que ocasionan en los animales e incluye la ilustraciones que permitan su correcto diagnóstico. También se incluye información acerca de los signos clinicos que presentan los animales infectados, así como el procedimiento de colecta y procesamiento de muestras que contribuyen a un diagnóstico preciso de los animales infectados. Del mismo modo, se aborda el tema del uso correcto de los AH, considerando las dosis, vias de aplicación, almacenamiento adecuado de los antihelmínticos y del protocolo de desparasitación. En esta obra se proponen las estrategias más actuales para prevenir el desarrollo de cepas de NGI resistentes a AH. Considera las estrategias para evitar introducir parásitos resistentes de otras granjas, plantea el uso de procedimientos que contribuyan a evitar que los animales de pastoreo se infecten severamente por NGI y las opciones de control alternativo de NGI que están disponibles para los productores de ovinos y caprinos. Finalmente, se plantea el uso integrado de alternativas de control, que junto con los AH convencionales puedan resultar en un control eficaz y sustentable de los NGI.

Palabras Clave:

AnimalesCabrasVeterinaria

Categorías:

  • MED089000. MEDICINA > Medicina Veterinaria > General
  • MZ. Veterinaria
  • MZMP. Bacteriología, virología, parasitología veterinarias
  • MZD. Veterinaria: animales grandes (domésticos / de granja)
  • 636.3. Tecnología (ciencias aplicadas) > Agricultura > La cría de animales > Ovejas y cabras

Pedro Mendoza de Gives.

Médico Veterinario Zootecnista por la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Maestría en Ciencias en Parasitología Animal en la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Autónoma del Estado de Morelos (UAEM). Doctorado de la Universidad de Nottingham en el Reino Unido. Miembro del Sistema Nacional de Investigadores (SNI, Nivel II). He sido presidente del Comité de Parasitología y Parasiticidas del Consejo Consultivo de Sanidad Animal (CONASA), presidente de la Asociación Mexicana de Parasitólogos Veterinarios (AMPAVE) y miembro de la Academia de Ciencias Morelos A.C. (ACMor). Ha dirigido numerosas tesis de los 3 niveles académicos y publicado cerca de 120 artículos nacionales e internacionales en revistas indexadas y arbitradas. Cuenta con estancias de investigación, talleres y conferencias en la Universidad de Riverside, California, EUA, en el Centro de Investigación en Veterinaria en la Ciudad de Ipoh, Malasia, en el Agencia de Cooperación Internacional del Japón (JICA) en Japón, en la Facultad de Veterinaria de la Universidad Federal de Viçosa en Brasil y en otras instituciones.

Juan Felipe de Jesús Torres Acosta.

Médico Veterinario Zootecnista por la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ) de la Universidad Autónoma de Yucatán (UADY). Maestro en Ciencias de la Universidad de Edinburgo, Escocia y Doctorado de la Universidad de Londres, Inglaterra. Actualmente, es Profesor de Carrera de la FMVZ de la Los Autores 100 UADY. Es Médico Veterinario Zootecnista certificado en Caprinos. Miembro del Sistema Nacional de Investigadores, Nivel III y de la Academia Veterinaria Mexicana, A.C. Ha recibido los Premios UADY a la investigación, la transferencia y el desarrollo tecnológicos para el fortalecimiento de Yucatán, Quetzalcóatl Dorado al Mérito Académico de la Asociación Mexicana de Escuelas y Facultades de Veterinaria, México. Profesor con Perfil Deseable SEP-PRODEP, México (2002 a la fecha). Miembro de diversas asociaciones nacionales e internacionales: International Goat Association, Asociación Latinoamericana de Pequeños Rumiantes y Camélidos Americanos, Asociación Mexicana de Parasitólogos Veterinarios, World Association for the Advancement of Veterinary Parasitology, Comité Internacional Star-Idaz, Asociación Mexicana de Parasitólogos Veterinarios (secretario), Academia Veterinaria Mexicana y Comité de Parasitología del CONASA (coordinador). Además, es miembro del Comité Editorial de Small Ruminant Research y Editor Asociado de las revistas Veterinary Parasitology Regional Studies and Reports, Tropical and Subtropical Agroecosystems, y Tropical Animal Production and Health. Ha publicado diversos artículos de investigación en revistas indexadas de alto impacto.

Juan Antonio Figueroa Castillo.

Médico Veterinario Zootecnista por la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), lugar en el que cursó la Maestría y Doctorado en Ciencias de la Salud y Producción Animal, institución en la que actualmente labora. Cuenta con el certificado en Parasitología por el Consejo Nacional de Certificación en Medicina Veterinaria y Zootecnia, A.C. (CONCERVET). Miembro de la Asociación Mexicana de Parasitólogos Veterinarios (AMPAVE) y del Comité 17 Parasitología y Parasiticidas del Consejo Técnico Consultivo Nacional de Sanidad Animal (CONASA). Sus áreas de especialidad los autores 101 son el diagnóstico parasitológico, el mejoramiento de la enseñanza y la mejora de los procesos. Ha impartido conferencias y talleres sobre control y diagnóstico de las enfermedades parasitarias. Autor de libros, manuales, artículos y materiales didácticos sobre parasitología, así como de una gran diversidad de imágenes de parásitos que se pueden consultar de manera gratuita en el portal https://datosabiertos.unam.mx/.

Noé Soberanes Céspedes.

Biólogo y Maestro en Ciencias en Parasitología Animal por la Universidad Autónoma del Estado de Morelos (UAEM). Asesor técnico en LAPISA. Laboró en el Centro Nacional de Servicios de Constatación en Salud Animal (CENAPA). Ha sido asesor del Consorcio Técnico del Noreste de México A.C., del Laboratorio Central Regional del Norte y de la Unión Ganadera Regional de Nuevo León. Del 2000 a la fecha, fue secretario y miembro de la Asociación Mexicana de Parasitólogos Veterinarios A.C. Presidente de la Comisión de Parasiticidas de la Industria Farmacéutica Veterinaria (INFARVET), desde el 2005. Del 2009 a la fecha, miembro permanente del Comité 17 de Parasitología y Parasiticidas del Consejo Técnico Consultivo Nacional de Sanidad Animal (CONASA). Ha publicado artículos científicos en revistas arbitradas a nivel nacional e internacional. Posee el reconocimiento de colaboración con el Knipling-Bushland U.S. Livestock Insects Research Laboratory de USDA en Kerrville, Texas, E.U.A. en el desarrollo y validación de técnicas toxicológicas y moleculares para el diagnóstico de resistencia en garrapatas (noviembre, 1998). Participación en el Premio de la Cámara Nacional de la Industria Farmacéutica (CANIFARMA) 2001, “Dr. Alfredo Téllez Girón Rode”, con la investigación: Análisis de enzimas con actividad de esterasas en cuatro cepas de la garrapata Boophilus microplus resistentes a ixodicidas.

María Gabriela Mancilla Montelongo.

Licenciada en Química por la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP) y Doctora en Ciencias Químicas por la Facultad de Ciencias de la Universidad de Cádiz (UCA). Cuenta con dos estancias postdoctorales en el Instituto Potosino de Investigación Científica y Tecnológica A.C. (IPICYT) y Colegio de Postgraduados. Actualmente, es investigadora del Consejo Nacional de Humanidades, Ciencia y Tecnología (CONAHCYT), comisionada a la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma de Yucatán (UADY), en la línea de investigación de compuestos secundarios de plantas en el control de parásitos de animales, para determinar el mecanismo de acción de los compuestos y el valor nutracéutico y/o terapéutico de las plantas para su aplicación en salud animal. Es miembro del Sistema Nacional de Investigadores (SNI Nivel I) y miembro de The New York Academy of Sciences, de la Asociación Mexicana de Investigación en Productos Naturales, del American Consortium for Small Ruminant Parasite Control, y del equipo editorial de la revista Tropical and Subtropical Agroecosystems. Cuenta con diversos artículos de investigación y difusión publicados en revistas de alto impacto.

Carlos Enrique Jasso Villazul.

Médico Veterinario Zootecnista por la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Maestro en Administración en Organización por la Facultad de Contaduría y Administración de la UNAM. Actualmente, es director del Centro Nacional de Servicios de los autores Diagnóstico en Salud Animal (CENASA), de la Dirección General de Salud Animal del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y 103 Diagnóstico en Salud Animal (CENASA), de la Dirección General de Salud Animal del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA). A lo largo de su carrera, ha tenido diversos cargos como el de subdirector de Parasitología en el Centro Nacional de Servicios de Constatación en Salud Animal (CENAPA), secretario del Comité de Parasitología y Parasiticidas del Consejo Técnico Consultivo Nacional de Sanidad Animal (CONASA), miembro de la Comisión de Parasiticidas de la Industria Farmacéutica Veterinaria (INFARVET), jefe de Departamento de Hemoparásitos y Helmintología del Centro Nacional de Servicios de Constatación en Salud Animal (CENAPA), Laboratorio de Referencia de la OIE en Babesia y Anaplasma. Laboró en la Comisión para la prevención de la Fiebre Aftosa y otras enfermedades exóticas de los animales del SENASICA y en la Dirección General de Epidemiología de la Secretaría de Salud. También fue médico-clínico en el Centro de Recría de la Cuenca Lechera de Tizayuca, Hidalgo. Sus líneas de trabajo son el diagnóstico de las enfermedades infecciosas de los animales y la constatación de productos biológicos para la prevención de las enfermedades de los animales.

Salvador Neri Orantes.

Médico Veterinario Zootecnista, con dos diplomados. Cuenta con 40 años de trabajo en el Gobierno Federal, en el área de garrapatas y moscas de importancia ganadera. Es coautor de diversos artículos, folletos y diversos materiales de divulgación. Fue jefe del departamento de Ectoparásitos y Dípteros del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), en donde se realizaron varias evaluaciones de garrapaticidas y mosquicidas para su registro y comercialización con base a la NOM006-ZOO 1993. Miembro del Dispositivo Nacional de Emergencia de Sanidad Animal (DINESA) y del Comité 17 de Parasitología y Parasiticidas del Consejo Técnico Consultivo Nacional de Sanidad los autores los autores 104 Animal (CONASA). Actualmente, es asesor independiente sobre Manejo Integral de Plagas y Resistencia a los plaguicidas enfocado a la garrapata Boophilus sp.

Roger Iván Rodríguez Vivas.

Médico Veterinario Zootecnista por la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ) de la Universidad Autónoma de Yucatán (UADY). Realizó estudios de Maestría y Doctorado en el Área de Parasitología Animal en la Universidad de Liverpool del Reino Unido. Es profesor titular C de tiempo completo de la FMVZ de la UADY, espacio en el que es coordinador del Cuerpo Académico de Salud Animal. Miembro del Sistema Nacional de Investigadores del CONAHCYT, (SNI, Nivel III). Es miembro y coordinador de la sección sur-sureste de la Academia Veterinaria Mexicana, A.C. y de la Academia Mexicana de Ciencias. Fue presidente de la Asociación Mexicana de Parasitólogos Veterinarios A.C. (2006-2010). Tiene una destacada trayectoria científica, tiempo en el que ha publicado diversos artículos científicos arbitrados de carácter nacional e internacional de alto impacto. Es autor o editor de cuatro libros y dos manuales sobre Medicina Veterinaria. Ha recibido varios reconocimientos a nivel nacional. El Campus de Ciencias Biológicas y Agropecuarias de la UADY le ha otorgado el Mérito a la Investigación en dos ocasiones, así como el Mérito Académico en tres ocasiones. En el 2020, recibió el “Mérito Ganadero 2020” por la Asociación Ganadera Local de Tizimín y medalla Quetzalcóatl Dorado por la Asociación Mexicana de Escuela y Facultades de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Sus programas de investigación se han basado en el estudio de las principales enfermedades parasitarias que afectan a los animales y al humano.

Carlos Agustín Vega y Murguía.

Médico Veterinario Zootecnista por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Master of Science in Veterinary Medical Science por la Universidad de Illinois en Champaign/Urbana y es doctor por la Universidad de Missouri-Columbia, complementando su formación profesional con múltiples cursos de actualización particularmente en las disciplinas de inmunología y parasitología. Fue investigador en el antiguo Instituto Nacional de Investigaciones Pecuarias (actualmente Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP)). Fue Director del Centro Nacional de Investigaciones Disciplinarias en Parasitología Veterinaria desde su fundación hasta su jubilación en 2017. De la misma manera, en esos años laboró como profesor en la Universidad Autónoma del Estado de Morelos (UAEM), fue fundador del programa de posgrado en Parasitología Veterinaria y profesor de asignatura en la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ). Su trayectoria profesional lo ha llevado a publicar cientos de documentos, entre artículos científicos, folletos y resúmenes en el ámbito nacional e internacional incluyendo libros y capítulos de libro. Miembro del Sistema Nacional de Investigadores de 1986 a 2029, de la Academia Veterinaria Mexicana, A.C, y de la Asociación Mexicana de Parasitólogos Veterinarios A.C. habiendo fungido como su presidente de 1986 al 1987. Es instructor en eventos internacionales de capacitación, auspiciados por Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, Editor en Jefe de Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias y árbitro de Técnica Pecuaria en México.

Aldo Bruno Alberti Navarro.

Médico Veterinario Zootecnista por la Universidad Nacional Autónoma de México. Cuenta con 33 años de antigüedad en la academia en el Área de Medicina y Zootecnia de cabras. Técnico Académico titular “C” de tiempo completo en la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Es profesor de asignatura de la materia de Medicina y Zootecnia Caprina. Fue coordinador del Área Caprina en un Centro de Enseñanza, Investigación y Extensión (CEIE) 2004-2014, coordinador del Área Ovina en un CEIE 2004-2014, coordinador del Servicio Social de 2005-2016. Médico Veterinario Zootecnista certificado por el Consejo Nacional de Educación de la Medicina Veterinaria y Zootecnia, A. C. (CONEVET) 2018-2023. Socio Fundador (2007) de la Asociación Mexicana de Médicos Veterinarios Especialistas en Caprinos, A.C. (AMMVECA). Es autor de diversos artículos de investigación en revistas nacionales e internacionales indexadas. Obtuvo dos premios Gustavo Baz Prada a los mejores servicios.

Índice

Lista de cuadros

Lista de figuras

Dedicatoria

Agradecimientos

Prefacio

1. Introducción

2. Los nematodos parásitos del tracto gastrointestinal de ovinos y caprinos

   2.1. ¿Qué tipo de nematodos gastrointestinales afectan a  nuestros animales?

   2.2. ¿Cómo se desarrollan los nematodos en el ambiente?

   2.3. ¿Qué favorece la sobrevivencia de los nematodos en el ambiente?

   2.4. ¿Cómo se infectan nuestros animales con estos parásitos?

3. ¿Qué signos muestran los animales parasitados?

   3.1. ¿Qué signos se pueden observar o distinguir en un animal infectado con parásitos?

   3.2. ¿Qué daños se pueden encontrar en el cadáver de un animal altamente parasitado?

4. ¿Cómo puedo saber si mis animales están muy parasitados?

   4.1. ¿Qué pruebas de campo me ayudan a identificar animales que pueden estar muy parasitados?

   4.2. ¿Qué pruebas de laboratorio sirven para conocer el género y la cantidad de parásitos en los animales?  ¿Cómo interpreto estas pruebas?

       4.2.1 Muestras de heces para análisis de laboratorio

       4.2.2 Muestras de sangre para determinación  de volumen celular aglomerado (VCA)

5. ¿Cómo usar los antihelmínticos para el control de los nematodos gastrointestinales en mi rebaño?

   5.1. ¿Cómo decido qué animales se deben desparasitar y cuáles no?

   5.2. ¿Qué medicamentos hay en México para matar a los nematodos gastrointestinales que afectan a mis animales?

       5.3. ¿Cómo elegir el medicamento veterinario para desparasitar a mis animales?

       5.4. ¿Cómo se almacenan y conservan los antihelmínticos en la granja?

    6. ¿Cómo prevenir que los nematodos gastrointestinales de mis animales se vuelvan resistentes a los antihelmínticos?

       6.1. ¿Por qué no conviene desparasitar a los animales con pocos parásitos?

       6.2. ¿Cuándo debo cambiar de antihelmíntico contra nematodos gastrointestinales en mi rebaño?

    7. ¿Cómo evitar introducir nematodos gastrointestinales resistentes a los antihelmínticos cuando compres animales de otras granjas?

    8. ¿Qué manejos me pueden ayudar a evitar que mis ovejas y cabras tengan muchos parásitos?

       8.1. Una buena alimentación ayuda a reducir la cantidad de parásitos en los animales

       8.2. Evitar sobreexplotar a las ovejas y cabras por causa de una reproducción muy acelerada

       8.3. Elegir reemplazos entre las hijas de los animales con menos problemas de parásitos

    9. Además de los antihelmínticos, ¿qué otros métodos existen para el manejo de los nematodos gastrointestinales?

       9.1. Rotación del pastoreo para limitar la población de larvas en las praderas

       9.2. Hongos que matan nematodos gastrointestinales en las heces de los ovinos y caprinos

       9.3. Alimentar a los animales con plantas que dañan a los parásitos

       9.4. Partículas de óxido de cobre para el control de los nematodos gastrointestinales

       9.5. Vacunas para el control de los nematodos gastrointestinales

       9.6. Uso de razas que resisten la infección de los parásitos

    10. Control integrado: usando diferentes métodos contra los nematodos gastrointestinales de ovejas y cabras

    Literatura recomendada

    Glosario

    Los autores


    • ID: SIMEHEBOOKGAAFJJ459219638GBGDB
    • Año de Publicación: 2023
    • Presentación: PDF (Digital: descarga y online)
    • Tamaño de archivo: 13900 Kilobytes (KB)
    • Total de páginas numeradas: 106 Páginas
    • ISBN13: 9786078741458