En las últimas décadas, la acuicultura ha emergido como una de las actividades productivas de mayor crecimiento a nivel global, desempeñando un papel clave en la seguridad alimentaria y el desarrollo económico de numerosas regiones. Sin embargo, su expansión conlleva importantes retos relacionados con la sanidad y el bienestar animal, aspectos fundamentales para garantizar la sustentabilidad y la calidad de los productos acuícolas. Ante tales y otros retos, esta es una obra que aborda estos desafíos desde un enfoque multidisciplinario e integral, combinando conocimientos científicos con aplicaciones prácticas dentro del contexto de la acuicultura en México. Reúne a un selecto grupo de especialistas en diversas áreas, proporcionando un panorama actualizado sobre los principales factores que influyen en la producción acuícola y su impacto en el bienestar de las especies cultivadas.