Derecho Administrativo Sanitario - Tomo 2
Seguridad en los alimentos y acceso a los medicamentos
- Fecha de recepción oficial de la propuesta: 2021-04-27
- Fecha decisión editorial: 2021-06-29
- Tipo de revisión: Doble - ciego
La editorial declara haber utilizado algún sistema de búsqueda de plagio.
Autor: Ana García Beruga
Los alimentos y los medicamentos son bienes
especiales por su trascendencia para la humanidad. Asegurar el acceso
generalizado a unos y otros es un reto que ha llevado a fijar objetivos
planetarios internacionales para lograr el “hambre cero” en el horizonte 2030,
e igualmente lograr acceso a los insumos básicos de la salubridad pública, como
son los medicamentos. Los dos plantean también exigencias de seguridad, por
condiciones mínimas de inocuidad, o ausencia de consecuencias dañinas en la
extensa cadena de producción de los alimentos, hasta su consumo, así como por
los riesgos científicos inherentes al desarrollo de nuevos medicamentos, a lo
que se suman los enormes y crecientes intereses económicos que comprometen
complejos engranajes comerciales, grandes inversiones económicas y desarrollos
tecnológicos que involucran patentes y derechos exclusivos.
Medicamentos y alimentos plantean equilibrios
complejos entre intereses individuales y el bien común, entre derechos
económicos y derechos fundamentales, entre desarrollo de empresa y condiciones
mínimas de salubridad, entre desarrollo tecnológico y precaución, equilibrios
cuya definición pone en la palestra al derecho administrativo, mediante
funciones de policía administrativa, en su arbitrio esencial entre derechos
fundamentales e interés general, por medio de sus herramientas tradicionales de
regulación, control y sanción, pero también acudiendo a otras, novedosas, que
buscan la autorregulación y la legitimidad de reglas técnicas de soft law, la vinculación
de los consumidores con mecanismos de información sobre los productos, y la
exigencia de medidas de precaución frente a los riesgos vinculados con
alimentos y medicamentos. Las contribuciones de esta obra colectiva analizan
diversos aspectos de las competencias de la Administración en estas funciones,
la complejidad de su interacción, las limitaciones de nuestras estructuras
administrativas, ancladas en concepciones tradicionales, pese a sus
denominaciones modernas, los esfuerzos institucionales importantes para el
logro de mayor seguridad, así como los balances inciertos ante los grandes
intereses económicos en juego y la capacidad institucional real para escapar a
su influencia, en beneficio de toda la colectividad.
Palabras Clave:
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- LAW001000. LEY > Derecho Administrativo y Práctica Regulatoria
- LNDB. Derecho administrativo y administraciones públicas
- 342. Sociología y Antropología > Ley > Derecho constitucional y administrativo
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- Derecho Administrativo
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PRESENTACIÓN 13
José Luis Benavides
PRIMERA PARTE
Seguridad en los alimentos y en los medicamentos
ASPECTOS GENERALES Y COMUNES: POLICÍA ADMINISTRATIVA ESPECIAL
CAPÍTULO PRIMERO
Los instrumentos característicos del derecho
administrativo de la seguridad alimentaria 25
Manuel Izquierdo-Carrasco
CAPÍTULO SEGUNDO
La seguridad alimentaria y la seguridad en los
alimentos: una relación de género y especie 111
Manuela Canal
CAPÍTULO TERCERO
Entidades descentralizadas del orden nacional
encargadas de la inocuidad de los alimentos: ¿verdaderas entidades especiales? 157
Daniel Castrillón Arango
CAPÍTULO CUARTO
La actividad administrativa para garantizar la
seguridad en los alimentos en Colombia y los condicionamientos internacionales:
el acuerdo MSF y sus limitantes para las autoridades colombianas 201
Sebastián Barreto Cifuentes
COMPETENCIAS ADMINISTRATIVAS ESPECIFICAS RELACIONADAS CON LA SEGURIDAD EN LOS ALIMENTOS
CAPÍTULO QUINTO
Del campo a la mesa: intervención del Estado
para asegurar
las condiciones sanitarias en los alimentos 245
Jorge Iván Rincón Córdoba
CAPÍTULO SEXTO
Hacia una adecuada aplicación del principio de
precaución en materia de organismos genéticamente modificados (OGM) y seguridad
alimentaria 299
Ángela María Amaya Arias
CAPÍTULO SÉPTIMO
Las competencias administrativas relacionadas
con las condiciones sanitarias de los restaurantes y expendedores de alimentos 351
María Juliana Santaella Cuberos
CAPÍTULO OCTAVO
Información, menciones obligatorias y
etiquetado: mecanismos de protección del consumidor de productos alimentarios 373
Silvana Fortich
CAPÍTULO NOVENO
La regulación y control de precios de los
alimentos en Colombia: un análisis desde la perspectiva de la cooperación
interadministrativa 405
Irit Milkes
CAPÍTULO DÉCIMO
Las crónicas de un beneficio: el eco del
pasado y la cientificidad del presente, una combinación de competencias
administrativas servidas a la carta 457
María José Campanelli Espíndola
CAPÍTULO UNDÉCIMO
Competencias administrativas relacionadas con
la producción,
venta y expendio de bebidas alcohólicas 495
Verónica Peláez Gutiérrez
SEGUNDA PARTE
acceso a los medicamentos y derecho
administrativo
aspectos generales del derecho de acceder a los medicamentos
CAPÍTULO DUODÉCIMO
Intervención administrativa de orden público
sanitario y régimen jurídico del medicamento 543
Francisco Miguel Bombillar Sáenz
CAPÍTULO DECIMOTERCERO
Acceso a medicamentos, seguridad de los
consumidores y viabilidad de la inversión: fórmulas regulatorias y sus efectos
secundarios 609
Aníbal Zárate
CAPÍTULO DECIMOCUARTO
Encrucijadas del control judicial a la
actividad administrativa que se encarga de la escasez en medio de la urgencia:
sobre la actuación administrativa que procura garantizar el acceso y la seguridad
en los medicamentos y los alcances del control judicial 685
Pedro Zapata García
COMPETENCIAS ADMINISTRATIVAS RELACIONADAS CON EL ACCESO A MEDICAMENTOS
CAPÍTULO DECIMOQUINTO
Perspectiva sistemática del derecho
administrativo de los medicamentos: el derecho a la buena administración en el
sector farmacéutico y sus implicaciones en la responsabilidad extracontractual
del Estado 725
Nicolás Cabezas Manosalva
CAPÍTULO DECIMOSEXTO
Los registros de medicamentos: entre la
protección de la salud humana y la protección de la propiedad 797
Jorge Enrique Santos Rodríguez
CAPÍTULO DECIMOSÉPTIMO
El régimen sancionatorio administrativo de la
actividad farmacéutica en Colombia 827
Juan Gabriel Rojas López
CAPÍTULO DECIMOCTAVO
Medicina predictiva, inteligencia artificial y
software como dispositivo médico: régimen de privacidad y sanitario 865
Daniel Castaño
Los autores 931
- ID: SIMEHEBOOKG8J3D58HDJ183BE8EEF6
- Año de Publicación: 2021
- Presentación: EPUB (Digital: descarga y online)
- Número absoluto de páginas: 936 Páginas
- ISBN13: 9789587906493
- PVP: COP 82000
- PVP: USD 84
- ID: SIMEHPOD4C231BG77I4EDB11H8B2
- Año de Publicación: 2021
- Presentación: Encuadernación comercial (Tapa blanda o Bolsillo)
- Tamaño: 24 x 17 x 57 cm
- Número absoluto de páginas: 936 Páginas
- ISBN13: 9789587906509
- Peso: 1.14 kg
- PVP: COP 317450
- ID: SIMEHPRINT3784F5JDE83I6GF7B96F
- Año de Publicación: 2021
- Presentación: Encuadernación comercial (Tapa blanda o Bolsillo)
- Tamaño: 24 x 17 x 57 cm
- Número absoluto de páginas: 935 Páginas
- ISBN13: 9789587906509
- Peso: 1.14 kg
- PVP: COP 136000